Puedes hacer estos mini pasteloncitos usando un molde de cupcakes. Sólo rocía bastante spray de cocinar el los espacios para prevenir que se peguen y espera a que se enfríen para sacarlos. Escoge un pollo bien fresco para que todo quede suave y jugoso. El relleno tiene muchas cosas ricas como alcaparras, paprika y chorizo…
Autor: toadminrico
Fricase de pollo con cerveza
Esta es la receta de mi abuela. Ella no cocinaba mucho pero este guiso le quedaba divino, sin tener que preparar sofritos y sin muchas complicaciones. Aunque no lo parezca, la cerveza le añade un toque amargo delicioso a las presas de pollo frescas. Los sabores de este guiso tradicional se enfatizan a los varios…
Ensalada de quinoa con pollo a la parrilla
Ensalada de quinoa A esta ensalada le puedes echar tus vegetales u hojas verdes favoritas. ¡Cualquier cosa que tengas a la mano funciona! Lo mejor es el contraste del saladito de la pechuga de pollo con el dulce de los plátanos maduros. 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel ½ cucharadita de sal de…
Manejo y preparación
Conceptos básicos para manejar alimentos de forma segura Pasos seguros en el manejo de los alimentos, la cocina y el almacenamiento son esenciales para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Las bacterias dañinas que pueden causar enfermedades no se pueden ver, oler o probar. En cada paso de preparación de alimentos, siga los cuatro pasos…
